2 recettes estivales à base de mangue


Qui n’aime pas la mangue? Le parfum exquis et la texture fondante de ce fruit tropical magique
sont totalement séduisants. Les mangues sont si délectables!

Salsa mangue-avocat

Essayez cette Salsa mangue-avocat, un ravissement pour vos papilles ‒
un mélange parfait pour une délicieuse mise en bouche!

Donne: 1 ½ tasse | Temps de préparation: 10 minutes | Temps total: 10 minutes

Ingrédients

1 ½ tasse de mangues sans pesticides dés Nature’s Touch
2 c. à soupe d’oignon rouge haché
2 c. à soupe de piment jalapeno haché
Un soupçon de jus de lime frais
Un filet de miel (facultatif)
2 c. à soupe de coriandre hachée (facultatives)
2 avocats mûrs
Sel casher et poivre
Jus de lime frais
De 2 à 3 pains plats (ou pain grillé traditionnel)

» Recette originale (Par Colleen Kennedy)

Préparation
  1. Dans un bol, mélanger les mangues en dés, l’oignon rouge, le piment jalapeño, la lime, le miel et la coriandre.
  2. Préparer les avocats en les écrasant à la fourchette.
  3. Bien assaisonner de sel casher et de poivre, puis presser une lime pour arroser le mélange généreusement.
  4. Bien mélanger.
  5. Rectifier l’assaisonnement au goût.
  6. Faire griller le pain, puis le tartiner du mélange.

Bol de smoothie tropical

Ce délicieux smoothie à base de mangues surgelés est un mélange de mangues,
de fruits tropicaux et de lait de coco – chouette, rafraîchissant et aussi délicieux que nutritif!

Donne: 1 portion | Temps de préparation: 10 minutes | Temps total: 10 minutes

Ingrédients
  • Smoothie
    2 tasses de mangues sans pesticides Nature’s Touch (réserver ½ tasse pour la garniture)
    ½ banane
    ½ tasse d’ananas
    1 tasse de yogourt grec à la vanille sans gras
    ½ à ⅔ tasse de lait de coco (en ajouter plus ou moins selon la consistance désirée)
  • Garnitures
    Mangues réservées
    Kiwi tranché
    Fraises tranchées
    Bananes tranchées
    Ananas en dés
    1 c. à soupe de flocons de noix de coco
    1 c. à soupe d’amandes tranchées
    1 c. à thé de graines de chia

» Recette originale (Par Melissa Russo)

Préparation
  1. Déposer les mangues Nature’s Touch, la banane, l’ananas, le lait de coco et le yogourt dans le récipient d’un mélangeur.
  2. Mélanger jusqu’à consistance homogène. Si le smoothie est trop épais, ajouter plus de lait de coco.
  3. Verser dans un bol et garnir de mangues, de fraises, de kiwi, d’ananas, de flocons de noix de coco, d’amandes et de graines de chia.

Nature’s Touch

« Nous aimons croquer dans la vie, et c’est la raison pour laquelle, récolte après récolte, nous nous faisons une joie de vous offrir le meilleur de la nature au fil des saisons. »

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