Sauce à l'avocat et au yogourt Oikos

Chicken with avocado sauce

Gourmande et équilibrée,
essayez la sauce à l’avocat et au yogourt grec Oikos!

Une recette facile, délicieuse et équilibrée pour déguster votre yogourt autrement…

Vous ne mangez pas assez de produits laitiers? Vous n’avez plus à attendre le petit déjeuner ou le dessert, il y a des centaines d’idées de recettes pour que le yogourt fasse partie de vos plats. Voici une de nos favorites, du yogourt mélangé à de l’avocat avec du poulet ou du tofu mariné.

Pour la sauce, vous aurez besoin de :

  • 1/4 tasse (60 ml) de yogourt grec Oikos nature 2%
  • 1 avocat mûr, dénoyauté et écrasé
  • 1 c. à soupe (15 ml) de jus de lime
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de cumin moulu
  • 1 petite gousse d’ail, hachée

Maintenant, c’est parti:

1. Battre le yogourt avec l’huile, le jus de citron, le zeste de lime, la poudre de chili, le cumin et l’ail et bien mélanger. Verser le mélange dans un sac en plastique refermable. Ajouter le poulet ou le tofu et fermer le sac. Essayer d’enlever le plus d’air possible. Frotter pour bien couvrir le poulet ou le tofu du mélange de yogourt. Mariner pendant au moins 1 heure et jusqu’à 12 heures.

2. Préchauffer le gril (barbecue) à feu moyen-vif et bien graisser la grille. Retirer le poulet ou le tofu de la marinade et secouer l’excédent. Assaisonner le poulet ou le tofu de sel et de poivre, le placer sur le gril et réduire immédiatement à feu moyen. Faire cuire 15 à 20 minutes, retournant au besoin, jusqu’à ce que le poulet ou le tofu soit bien marqué et bien cuit.

3. Sauce à l’avocat et au yogourt : Pendant ce temps, mélanger le yogourt avec l’avocat, le jus de lime, le sel, le cumin et l’ail. Servir avec le poulet grille ou le tofu.

 

→ Pour plus d’idées de recettes, découvrez le blog de notre ami Oikos. 


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